沢山の塩ウニに、桑の実、杏子、グミの手作りジャム。田代島のウニはとても濃厚。そのウニを贅沢に使い、島のおじいちゃんやおばあちゃんたちが丁寧に作った塩ウニ。そして山で実を見つけるところからはじめ、時間をかけて作る忍の手作りジャムはとても優しい味。島での滞在期間、いつもお世話になっている民宿マリンライフの忍は元腕利きのイタリアンシェフ。彼の作るものはなんでも美味い。

いつもありがとう。俺は幸せ者だ。

“Salt sea urchin” and “handmade jam” arrived from Tashirojima.This island is my second home.

すっかりお気に入りの東古屋キャンプ場。ゴールデンウィーク辺りから県内の方以外の入場が制限されているので、天候が良かった割には比較的空いていたかも。

今回は２泊。朝は一日分の水を全国名水100選の水を尚仁沢に汲みに行き、日中は木陰でのんびり過ごし、夕方からはお約束のひとり宴。

今度はパソコン持ってきてここでしばらくワーケーションやるかな。